●豆カレーは 　印度亜大陸から中央亜細亜にかけて、 　どこへ行っても食べられている 　いえあば庶民の味です。 　「うくの店」ではその豆カレーを、 　日本人の味覚に合うようアレンジして 　ご提供しています。 　植物オイル・荒塩・水以外の素材は、 　すべて印度からの輸入品を用いた 　完全「ベジタリアン食品」です。 ●カレーに含まれる各種スパイスは、 　全て漢方薬の原料でもあります。 　ターメリック・・・肝機能増進・血行促進・血液サラサラ 　　　　　　　　　　脂肪の代謝促進 　フェンネル・・・解毒利尿作用・肝臓障害改善・整腸作用・ 　　　　　　　　　月経正常化 　クミン・・・整腸作用・強壮 　フェヌグリーク・・・強壮・整腸・血中コレステロール減少・ 　　　　　　　　　　　尿内糖分減少 　唐芥子・・・殺菌作用・血行促進 　シナモン・・・殺菌作用・強壮 スパイスはふんだんに使っていますが、 辛さと塩分はひかえてあります。